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 ！家常家常

本文目录

1. 西安李姐排骨炖土豆家常做法
2. 土豆怎么做好吃
   ，排骨排骨红烧排骨土豆的土豆土豆家常做法
3. 排骨炖土豆的家常做法孙小厨

西安李姐排骨炖土豆家常做法

原料：土豆、排骨
 、做法做法大蒜、大全大全八角 、家常家常桂皮 、草果
、肉桂
、白芷 、花椒、香叶、生抽、老抽 、盐 、白糖
。

做法步骤 ：

第1步、排骨切段用泡水
，泡出血水后洗干净沥干水备用 。

第2步、土豆去皮滚刀切块备用 。

第3步、大蒜切块备用。

第4步、沥干水的排骨加入盐
、生抽 、花生油，搅拌均匀后腌制15分钟。（因为排骨没有焯水 ，所以要腌制一下。一是入味，二是去腥） 。

第5步、起干净锅热油炒香大蒜后加入八角 、白芷、香叶、桂皮、草果
、肉蔻  、花椒炒香 。

第6步、加入腌制好的排骨翻炒 。

第7步、排骨变白后加入老抽 ，生抽 ，白糖翻炒均匀。

第8步、加入开水煮 。

第9步、大火煮开后转小火煮至排骨肉质稍软
。

第10步、加入土豆继续焖煮。

第11步、土豆稍微可以咬动时转大火收汁。

第12步、加入盐调味即可出锅。

土豆怎么做好吃 ，红烧排骨土豆的家常做法

原料：猪排骨 、土豆 、红烧酱油、盐、八角
 、大蒜、姜、料酒 。

做法步骤：

第1步 、排骨剁小块，洗净，入凉水锅中。

第2步 、大火煮开 ，去除杂质，然后用筷子直接从锅中捞出 ，无需再冲洗 。

第3步、锅中多倒些热水
 ，倒入适量的红烧酱油、大蒜、姜片 、八角，煮开。

第4步 、将焯水后的排骨入汤中 ，倒入料酒盖盖
，小火焖炖
。

第5步、土豆削外皮，洗净。

第6步、切成滚刀块。

第7步 、打开锅 ，筷子可以轻松扎透肉块。

第8步
、将土豆块入锅中，翻拌均匀，如果汤少，可以适当加一些热水
，根据口味加盐 。

第9步、盖盖，小火焖至土豆软糯熟烂，关火盛出 。好吃！

排骨炖土豆的家常做法孙小厨

1 、土豆100克切块 ，蒜5克切片，水500毫升
，冷水浸泡1小时；2 、倒入排骨500克
，酱油10毫升 ，料酒10毫升 ，姜1个，花椒5克，八角1个，桂皮1个，葱1根 ，盐2克，水500毫升 ，炖煮半小时，取出葱备用；3、另起锅倒入油50毫升，倒入蒜片 ，倒入土豆块，翻炒均匀，酱油15毫升，倒入排骨 ，倒入高汤100毫升，焖煮10分钟，撒上葱花5克，焖2到3分钟即可
。

关于排骨土豆做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您 。